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- Artikel-Nr.: 3927
- Allergene: enthält Sulfite
- Info: Vorhandener Alkoholgehalt: 14 Prozent - Hersteller / Einführer: Vigneti del Salento Farnesevini SRL., Via die Bastioni, Castello Caldora 66026 Ortona, Italien
Vigneti del Salento Zolla Primitivo di Manduria
Sensorische Eigenschaften des Zolla
Der Zolla Primitivo hat eine Rubinrote Farbe mit violetten und dunklen Andeutungen. Intensiv, komplex, fruchtig, mit Noten von kleinen roten Früchten (Kirschen und Brombeeren). Mit samtiger Textur und weich, warm und sehr glatten Tanninen. Der Wein hat viel Frucht und einem beharrlichen Abgang.
Weinwerden, Rebeln und Zerkleinern der Trauben, Gärung bei kontrollierter Temperatur für 8-10 Tage mit regelmäßigen Pump overs. Ablassen und malolaktische Gärung in Edelstahltanks. Verfeinerung in gebrauchten amerikanischen und Französisch Eichenfässern für die nächsten 6-8 Monate.
Speiseempfehlung: Ausgezeichnet mit robusten Nudelgerichten und Lamm und reifem Käse.
Weinart Wein/Rotwein
Rebsorte Primitivo
Stil trocken
Land Italien
Anbaugebiet Apulien
Erzeuger Vigneti del Salento Farnesevini SRL., Via die Bastioni, Castello Caldora 66026 Ortona, Italien
Trinktemperatur 19 °C
Speiseempfehlung Käse, Pasta, Rind
Ausbau Holz
Alkoholgehalt % Vol. 14
Säure g/l 3
Restsüße g/l 3
Flaschengrösse 0.75
Allergene enthält Sulfite
Ein tolles Produkt mit einem perfektem Preis Leistungsverhältnis