Bouche Champagner Blanc de Blanc Brut

Dieser Millisime Brut besticht durch seine goldgelbe Farbe, seinen schillernden Glanz und seine feine Perlung.

Die Champagne Bouché Père et Fils verfügt über eigene Rebflächen auf 30 Hektar. Seine geografische Aufteilung auf 9 Dörfer ermöglicht es, eine große Vielfalt an Böden und Klimazonen zu erhalten, die eine interessante aromatische Komplexität ergeben.

Wir produzieren die 3 Rebsorten der Champagne: Der Chardonnay (ganze Traube) bringt Finesse, Säure und Eleganz, der Pinot Noir bringt Struktur, Kraft und Frucht, der Pinot Meunier bringt Rundheit und Ausgewogenheit.

Mehr als 75 % unserer Weinberge sind als 1. Cru und Grand Cru klassifiziert (Pierry, Chouilly, Verzenay, Verzy, Tauxières). Das Durchschnittsalter unserer Weinberge beträgt mehr als 30 Jahre, einige Parzellen mit sehr alten Reben (mehr als 60 Jahre) ermöglichen die Herstellung von Champagner in Premiumqualität.

Die gesamte Ernte erfolgt von Hand.

BLANC DE BLANCS

100% Chardonnay
100% Cuvée (Erste Pressung)
 
Der Blanc de Blancs ist ein Champagner, der sich einzig aus der Rebsorte Chardonnay zusammensetzt, die aus den besten Lagen stammt. Der Chardonnay ist die vornehme Rebsorte der Champagne, die dem Champagner Feinheit, Eleganz und Raffinesse verleiht.

Die Trauben werden mit der Hand gelesen und sorgsam gepresst. Die Vinifizierung wird aufmerksam überwacht, um die feinen Aromen des Chardonnay zu beschützen und zu wahren.

Die Flaschen lagern anschließend mind. drei Jahre „auf der Hefe“ im Keller bei konstanter Temperatur und Luftfeuchtigkeit.

Farbe Schöne, blassgoldene Farbe
Feine strukturierte, lebhaft aufsteigende Perlen
 
Geruch Feine Aromen von Zitrusfrüchten und ein Hauch von Honig
Delikate Karamelnote
 
Geschmack Elegant und abgerundet
Die natürliche Säure des Chardonnay bewirkt eine angenehme Frische
Vollmundig und lang anhaltend im Geschmack
 
Die Cuvée Blanc de Blancs ein exzellenter Champagner für den Apéritif, sie begleitet jedoch auch hervorragend Fisch und leichte Speisen. 

Land Frankreich
Anbaugebiet Champagne
Erzeuger Bouche Pere & Fils
Trinktemperatur 9 °C
Speiseempfehlung Fisch
Ausbau Stahl
Alkoholgehalt 12,5% Vol.
Flaschengrösse 0.75l
Allergene enthält Sulfite