Vite Colte Barbera d'Asti DOCG San Nicolao 2019

Vite Colte Barbera d'Asti DOCG San Nicolao

Farbe: intensives Rubinrot

Geruch: umfassend und ausgeprägt, wohlriechend, erinnert an Kirschen

Geschmack: trocken, wohlschmeckend, unglaublich weich für einen jungen Barbera

Charakteristik der Weinberge: Die Barberatrauben, die dazu bestimmt sind diesen prächtigen Wein zu produzieren, werden in einigen Weinbergen im Herzen der DOCG-Region kultiviert. Die traditionelle Art der Rebzucht und die Bewirtschaftung der Rebberge mit niedrigem Ertrag erlauben die Produktion eines Weins mit überraschendem Charakter und erstaunlichen Eigenschaften. Weinherstellung und Reifung: Die Weinherstellung ist traditioneller Art mittels Mazeration der Traubenhäute für 10 Tage bei einer Temperatur von 25-28° C. Nach der alkoholischen Gärung erfolgt die malolaktische Gärung und daraufhin eine Reifungszeit in der Flasche, wodurch die Eigenart dieses Weins und die ausserordentliche Weichheit unterstrichen werden.

Stil trocken
Land Italien
Anbaugebiet Piemont
Erzeuger Terre da Vino Via Bergesia, 12060 Barolo CN, Italien
Trinktemperatur 19 °C
Speiseempfehlung Geflügel
Ausbau Holz
Alkoholgehalt % Vol. 13
Säure g/l 5,6
Restsüße g/l 5,6
Flaschengrösse 0.75
Allergene enthält Sulfite