Librandi Ciro Rosato DOC 2022

Librandi Ciro Rosato DOC

Im Glas präsentiert sich der Librandi Ciro Rosato leuchtend korallfarben mit zarten Violettnuancen. In der Nase frische Fruchtnoten, vor allem Erdbeere und Himbeere, aber auch blumige Anklänge von Rosen und Akazienblüten. Am Gaumen ist der Ciro sehr fruchtbetont, dabei angenehm frisch mit feiner Säurestruktur und feinen, samtweichen Tanninen. Gaglioppo gilt eher als leichte Rebsorte und ist deshalb für einen Rosato bestens geeignet. Bei Librandi sorgt man durch schonende Verarbeitung dafür, dass die Frucht bestmöglichst zur Geltung kommt - fertig ist der perfekte Sommerwein!  Die strahlende Sonne Kalabriens in einer Flasche einzuschließen, war eine schwierige Herausforderung. Das Ergebnis ist ein Wein, der die ganze Atmosphäre des Südens enthält. Der Cirò Rosato behält den intensiven Duft der Traube Gaglioppo so, als ob sie gerade aus der Sonne kommen würde und entfaltet sich im Mund zu einer Suggestion von mediterranen Aromen.

Speiseempfehlung: Harmoniert hervorragend mit Wurstwaren und kalten Vorspeisen, perfekt zu mit Parmesankäse überbackenen Auberginenscheiben. Optimal für die Zubereitung von geschmortem oder gegrilltem Fisch, von Grillgerichten (Fleisch, Geflügel), von pikanten Gerichten und von Kaninchen nach Jägerart

In thermoklimatisiertem Stahl mit sanfter Pressung der Trauben und kurzem Aderlass nach 12 Stunden Einlegen in Kontakt mit Tresterschnaps. Verfeinerung: In Stahl, mit einer kurzen Aufbewahrung in Flaschen vor der Vermarktung.

Anbaugebiet: Kalabrien Cirò, Cirò Marina und Crucoli

Weinart Wein/Roséwein

Rebsorte Gaglioppo

Stil trocken

Land Italien

Anbaugebiet Kampanien

Erzeuger Librandi Antonio & Nicodemo S.p.A., S.S. 106 - C.da S. Gennaro , 88811 Cirò Marina (KR), Italien

Trinktemperatur 8 °C

Speiseempfehlung Geflügel, Gemüsegerichte, Pasta

Ausbau Stahl

Alkoholgehalt % Vol. 13

Säure g/l 6

Restsüße g/l 6

Flaschengrösse 0.75

Allergene enthält Sulfite