Lenotti Custoza DOC 2021

Anbaugebiet: ANTIKER WEINBERG VON "LINDEN" (ITAL. "TIGLIO") UMGEBEN AUF EINER HÖHE VON 300 M Ü.D.M. IM HÜGELGEBIET MORÄNISCHEN URSPRUNGS AM ÖSTLICHEN UFER DES GARDASEES

Trauben: AUS WEISSEN "CORTESE" UND "GARGANEGA" TRAUBEN, DER WEINBERG IST IN SPALIER ANGEBAUT UND NACH DER GUYOT-METHODE BESCHNITTEN

Boden: TROCKENER UND STEINIGER BODEN GLAZIALEN URSPRUNGS

Weinbereitung und Herstellung: WEIßWEINBEREITUNG, MAISCHEN SCHALENKONTAKT, SOFORTIGE MOSTTRENNUNG, GAERUNG UNTER KONTROLLIERTER TEMPERATUR (15-16°C.), LAGERUNG IN THERMOKLIMATISIERTEN EDELSTAHLBEHAELTERN. ES ERFOLGT EINE STERILE KALTABFUELLUNG.

Organoleptische Beschreibung: TROCKENER, GUT STRUKTURIERT WEISSWEIN, MIT SEHR FRUCHTIGEM BUKETT

Farbe: LEICHTES STROHGELB, MIT GRUENEN REFLEXEN
Bukett: FRUCHTIG MIT ANKLÄNGEN AN PFIRSICH UND APFEL BEGLEITET VON EINEM BLUMIGEN DUFT
Temperatur: 9-10° C.

Lagerung: SOLL JUNG GETRUNKEN WERDEN. IN EINEM TROCKENEN, DUNKLEN UND FRISCHEN RAUM LAGERN

Serviervorschläge: APERITIFWEIN, DER AUSGEZEICHNET ALS BEGLEITUNG ZU VORSPEISEN, ERSTEN LEICHTEN GAENGEN, FISCHGERICHTEN UND WEIßEM FLEISCH PASST

Weinart Weißwein
Rebsorte Trebbiano Garganega
Land Italien
Anbaugebiet Venetien
Erzeuger Cantine Lenotti S.R.L., Cantine Via S. Cristina 1 37011 Bardolino (Verona) Italien
Trinktemperatur 13 °C
Speiseempfehlung Fisch
Ausbau Stahl
Alkoholgehalt % Vol. 12.5
Säure g/l 6
Restsüße g/l 3
Flaschengrösse 0.75
Allergene enthält Sulfite