Neropasso Orginale Rosso Veneto IGT 2020

7,99 € *

Inhalt: 0.75 Liter (10,65 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 2-3 Werktage

Artikel-Nr.: 2845
Allergene: enthält Sulfite
Info: Vorhandener Alkoholgehalt: 13,5 Prozent - Hersteller / Einführer:MABIS s.r.l. Via Avv. Ceola, 20 - 37047 San Bonifacio (Verona)

"Neropasso Orginale Rosso Veneto IGT 2020" Ein Teil der Trauben für diesen Wein wird... mehr

Menü schließen

Produktinformationen "Neropasso Orginale Rosso Veneto IGT 2020"

"Neropasso Orginale Rosso Veneto IGT 2020"

Ein Teil der Trauben für diesen Wein wird getrocknet bevor die Trauben gepresst werden. Diese Methode wird die „Appassimento“-Methode genannt. Es ist eine einzigartige Methode, die für die Weinerzeugung aus der Veneto-Region charakteristisch ist. Der Ursprung dieser Technik stammt aus einer entfernten Vergangenheit: die römische Zeit. Dafür wird die erforderliche Erfahrung für das Trocknen von Neropasso-Trauben gebraucht. Die Appassimento-Methode ist von wesentlicher Bedeutung für einen hervorragenden Wein. Es ist eine sehr kritische und delikate Phase während des Weinerzeugens.

Es muss eine perfekte und gesunde Traubenreife gegeben sein, wenn die Trauben während der manuellen Ernte ausgewählt werden. Man wählt nur die dünsten Weintrauben, weil die Trauben nicht zu dicht zu einander sind, damit die Luft zirkulieren kann. Die Trauben werden dann in großen, perforierten Plastikkisten gelegt. Auf dieser Weise wird für die optimale Ventilation gesorgt. Die Kisten werden dann in der „Fruttaio“ – einen großen, luftigen Zimmer – gestapelt. Die Trauben werden regelmäßig kontrolliert, sodass die Appassimento an genau der richtigen Art und Weise stattfindet.

Dieser Wein hat eine intensive, rubinrote Farbe. Würzig im Bouquet, mit Anklängen an schwarzen Kirschen und Pflaumenkompott. Fein und seidig am Gaumen, mit lieblichen Tanninen im Abgang.

Dieser Wein passt hervorragend zu Nudeln, weißem und rotem Fleisch, Frischkäse und gereifter Käse.

Alkoholgehalt:	13,5 %
Allergene:	Sulfite
Inhalt:	0,75l
Preisklasse:	bis 9,99 €
Säure:	5,4
Verschlussart:	Korken
Weinart:	Rotwein
Geschmack:	Halbtrocken
Weinstil:	frisch, fruchtig, samtig, weich
Land:	Italien
Anbaugebiet:	Venetien
Rebsorte:	Cabernet Sauvignon, Corvina Veronese
Jahrgang:	2020
Trinkempfehlung:	Mindestens 3 Jahre nach der Lese
Ausbau:	Tank
Temperatur:	16 °C bis 18 °C
Restzucker :	14,6
Inverkehrbringer:	MABIS s.r.l. Via Avv. Ceola, 20 - 37047 San Bonifacio (Verona)