Torres Gran Coronas Reserva 2018

Farbe: intensives Rubinrot mit ziegelfarbenen Glanzlichtern Duft: aromatisch vielschichtiges Bouquet mit würzigen Noten (schwarzer Pfeffer, Gewürznelken), Aromen von dunklen Früchten (Sauerkirschen, Waldbeeren) und Anklängen von Unterholz und Kräutern Geschmack: sanft und vollmundig mit süß gereifter Frucht, feiner, leicht erdiger Würze und klar strukturiertem, seidig eingebundenem Tannin, auch am Gaumen vielschichtig, rund und kraftvoll, aromatisch konzentriert mit langem, geschmeidig elegantem Nachhall

Name: Gran Coronas Cabernet Sauvignon Reserva DO Penedès
Anbaugebiet: Spanien - DO Penedès
Erzeuger: Miguel Torres
Rebsorten: 15% Tempranillo, 85% Cabernet Sauvignon
Farbe: rot

Beschreibung:
Die Cuvée aus 85% Cabernet Sauvignon und 15% Tempranillo lagerte 15 Monate in amerikanischer und französischer Eiche. Der Gaumen besticht mit Aromen von reifen Heidelbeeren und Kirschen, einer schönen Konzentration und samtigen Tanninen im Finale. Dieser kraftvolle Rotwein begleitet sehr gut eine spanische Paella oder auch klassische Wildgerichte mit Preiselbeeren.

Serviervorschlag: als klassischer Begleiter zur spanischen Paella, gegrilltem Fleisch, Wildgerichten mit Preiselbeeren
Serviertemperatur: 18.00 °C
Analysewerte: Alkoholgehalt: 13.50 %
Restzucker: 3.00 g/l
Säure: 5.20 g/l

vorher öffnen: 2 Std.
optimal trinkreif: jetzt

Weinbearbeitung:

Die Tempranillotrauben wurden bereits anfangs September gelesen, der spätreife Cabernet Sauvignon erst ab Mitte des Monats. Bei 28-29°C vergärten die Trauben im Stahltank eine Woche lang blieben 7-8 weitere Tage auf der Maische stehen. Für 15 Monate reifte der Wein in amerikanischer (70%) und französischer Eiche (30%), teils neu, teils aus Zweit- oder Drittbelegung
Flaschengröße: 6 / 0,75l

Alkoholgehalt: 14,00%

Info: Miguel Torres S.A., 08720 Vilafranca del Penedes, Spanien
enthält Sulfite
Miguel Torres S.A., 08720 Vilafranca del Penedes, Spanien

Weinart Rotwein
Rebsorte Cabernet Sauvignon Tempranillo
Stil trocken
Land Spanien
Anbaugebiet Penedes
Erzeuger Miguel Torres S.A., 08720 Vilafranca del Penedes, Spanien
Trinktemperatur 19 °C
Speiseempfehlung Gemüsegerichte
Ausbau Holz
Alkoholgehalt % Vol. 14
Säure g/l 6
Restsüße g/l 4
Flaschengrösse 0.75
Allergene enthält Sulfite