Penfolds Shiraz & Cabernet Koonunga Hill 2019

Koonunga Hill Shiraz Cabernet 2019

Farbe: tiefdunkles Rot Duft: würziges Bouquet mit viel dunkler Frucht, auch Noten von Quitten, Feigen und Oliven, Lakritz, dunklem Backkakao und Kuchengewürzen vor zugleich zarten und würzigen Eichenholzaromen Geschmack: saftig, elegant, mit mittlerem Körper, dichter, reifer Frucht und pikanten Noten von schwarzen Oliven, das sanfte Tannin und die feinwürzigen Eichenholznoten sind harmonisch eingebunden, würzig-aromatisch auch im Finale mit dem charakteristischen Nachhall von dunkler Schokolade ein Shiraz Cabernet ganz im klassischen Koonunga-Hill-Stil

Serviervorschlag:

zu Gerichten der mediterranen Küche mit geschmorten Tomaten, Auberginen, Lamm- und Rindfleisch mit Kräutern oder orientalischen Gewürzen, Moussaka, Lasagne, Pasta mit würzig-pikanten Saucen oder auch zu gereiftem Hartkäse (z.B. mittelalter Gouda, Manchego, Cheddar, Gruyère)

Rebsorten: 77% Shiraz, 23% Cabernet Sauvignon
Stil trocken
Land Australien
Anbaugebiet
Erzeuger Penfolds Penfolds Tanunda Road Nurioopta South Australia 5355
Trinktemperatur 17 °C
Speiseempfehlung Lamm
Ausbau Holz
Alkoholgehalt % Vol. 13.5
Säure g/l 6
Restsüße g/l 4
Flaschengrösse 0.75
Allergene enthält Sulfite