Kellerei Bozen Sauvignon DOC 2017

Kellerei Bozen Sauvignon DOC

Farbe: Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Geruch: vegetale Noten, wie Tomatenblatt und Salbei, Akazien- und Holunderblüten, fruchtige Noten von gelbem Pfirsich und Limette, würzig
Geschmack: frische Säure, langanhaltend und geschmeidig

Der Sauvignon zählt zu den halbaromatischen Rebsorten und besticht mit seinen fruchtigen und würzigen Aromen, vegetalen Düften und einer kernigen, frischen Säure.
Gewachsen auf Arrealen mit trockenen, sandigen und schottrigen Böden, warme Lagen im Überetsch und am Ritten oberhalb von Bozen

Weinbereitung: Sorgfältig ausgelesenes Traubengut wird schonend gepresst und in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Die Reifung erfolgt ebenso im Stahltank um die Frische des Weines zu erhalten.

Weinart Wein/Weißwein
Rebsorte Sauvignon blanc
Stil trocken
Land Italien
Anbaugebiet Südtirol
Erzeuger Kellerei Bozen Grieser Platz, 2, 39100 Bozen, Italien
Trinktemperatur 9 °C
Speiseempfehlung Fisch, Geflügel, Meeresfrüchte
Ausbau Stahl
Restzucker: 3,9* g/l
Alkoholgehalt % Vol. 13,5
Flaschengrösse 0.75
Allergene enthält Sulfite