Schiopetto Pinot Grigio Collio DOC 2014

Schiopetto Pinot Grigio Collio DOC 2014
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Schiopetto Pinot Grigio Collio DOC Wein ausschließlich mit Pinot grigio Trauben produziert.... mehr
Produktinformationen "Schiopetto Pinot Grigio Collio DOC 2014"

Schiopetto Pinot Grigio Collio DOC

Wein ausschließlich mit Pinot grigio Trauben produziert. Auch diese Traubensorte ist französischen Ursprungs.
Im Friaul produziert er kleine Trauben mit runden Beeren und rotgrauer Farbe. Wie der Pinot bianco stammt er aus
einer Mutation ursprünglich des Pinot noir. Die Ernte dieser Trauben erfolgt manuell, das feine Abpressen wird
gefolgt von einer kurzen Dekantation ohne Schwefeltrioxid Der Beginn der Gärung erfolgt in Edelstahlgefäßen mit
pied de cuve bei kontrollierter Temperatur. Die Verfeinerung erfolgt auf Naturhefe während 8 Monaten.

Strohgelbe Farbe. Duftet frisch und umhüllend mit Noten von Banane und Passionsfrucht.
Die Empfindungen der Nase wiederholen sich am Gaumen, wo eine erfrischende Säure dem Wein Komplexität
und Trinkbarkeit verleiht.

Traubensorten: 100% Pinot Grigio
Alkohol % vol: 12,50%
Zucker: 0,3 g/l
Gesamtsäure: 5,0 g/l
Serviertemperatur: 13° C
Speisenempfehlung: Geeignet zu Vorspeisen und Fischgerichten. Der junge Wein eignet sich hervorragend als Aperitif.
Mit der Alterung perfekt auch zu Schwertfisch oder gegrilltem Fisch.

 

Weinart Wein/Weißwein

Rebsorte , , , Pinot Grigio

Stil trocken

Land Italien

Anbaugebiet Friaul

Erzeuger Mario Schiopetto Via Palazzo Arcivescovile, 1, 34070 Capriva del Friuli GO, Italien

Trinktemperatur 11 °C

Speiseempfehlung Fisch, Gemüsegerichte, Kalb

Ausbau Stahl

Alkoholgehalt % Vol. 12,5

Flaschengrösse 0.75

Allergene enthält Sulfite

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