Santa Rita Medalla Real Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2012

Santa Rita Medalla Real Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2012
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Santa Rita Medalla Real Cabernet Sauvignon Gran Reserva Weinbeschreibung: Tiefes, dichtes... mehr
Produktinformationen "Santa Rita Medalla Real Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2012"

Santa Rita Medalla Real Cabernet Sauvignon Gran Reserva

Weinbeschreibung:
Tiefes, dichtes Rubinrot leuchtet im Glas. Die Nase wird verzaubert von sehr reifen Fruchtaromen wie Johannisbeeren und Schwarzkirschen, gepaart mit ebenso intensiven süßlichen Noten von Vanille, dunkler Schokolade und Süßholz. Dezente frische grüne Nuancen von Eukalyptus findet man im Hintergrund. Am Gaumen präsentiert sich der Santa Rita Medalla Real Cabernet Sauvignon  sehr saftig und das Bukett wird ergänzt von einem Hauch Leder. Ein kräftiger Vertreter seiner Art mit einer sehr guten Tanninstruktur und einem guten Potenzial!

Das Weingut:
Das berühmte chilenische Weingut Santa Rita wurde 1880 gegründet und die Hauptkellerei befindet sich in diesen Tagen immer noch in der Region Alto Jahuel (Upper Maipo). Heute jedoch können die Weinmacher Andrés Ilabaca und Cecilia Torres auf viele verschiedene Anbauregionen und somit auf unterschiedliche Terroirs für den perfekten Wein zurückgreifen, wie zum Beispiel Casablanca Valley - ein Terroir für exzellente Weißweine.
Fabelhafte Bewertungen sind die Anerkennung, die Santa Rita und ihre leidenschaftlichen Winemaker immer wieder in den Weinmagazinen der Welt zuteil wird.
Der Medalla Real ist jener Wein, der 1987 die Weinolympiade in Paris stürmte und sowohl Santa Rita als auch Chile als Weinland weltberühmt machte.

Die Vinifikation:
Der Santa Rita Medalla Real Cabernet Sauvignon wird von Hand gelesen. Temperaturkontrollierte Gärung der entrappten Trauben (95% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc) in Stahltanks bei 25-28°C unter Verwendung von selektierten Hefen. Ein gewisser Teil erhält eine weitere Mazerationszeit, die dem Wein zusätzliche Struktur gibt. Danach reift er für 12-14 Monate in französischen Eichenfässern (zu jeweils 1/3 Erst-, Zweit- und Dritt-Belegung)

Bei der Wahl der 100 besten Weine der Welt des Wine
Spectator 2009 landete der Jahrgang 2006 dieses Weines auf Platz 57 und wurde mit einem Preis von 30 US$ angegeben.
Wine Spectator: 91 Punkte, Jahrgang 2006
Jahrgang 2006 einer von nur zwei Rotweinen mit Bestnote 92 Punkte in der MundusVini Verkostungszone auf der ProWein 2010.
Berliner Weinführer 2011: “Sehr guter Wein”, Jahrgang 2006
MundusVini 2010: Goldmedaille, Jahrgang 2007
Decanter 2010: 16,83 Punkte, Jahrgang 2007
Wine & Spirits 2010: 91 Punkte, Jahrgang 2007
International Wine Challenge 2010: Gold
Chile Awards 2010: Silber

Alkoholprozent: 14 Vol%
Restzucker: 2,6 g/l, Säure ca. 5,3 g/l
Inhalt: 75 cl.
Typ: Trocken

Chile verfügt einfach über alles was ein Winzer braucht, um Weine hoher und höchster Qualität herzustellen. Ein absolut perfektes Klima, gute Bodenverhältnisse, moderne Produktionsanlagen und besonders auf Santa Rita auch über tüchtige Weinmacher mit internationaler Erfahrung.
Der Medalla Real Cabernet Sauvignon ist jener Wein, der 1987 die Weinolympiade in Paris stürmte und sowohl Santa Rita als auch Chile als Weinland weltberühmt machte. Er besteht zu 100% aus feinstem handverlesenem Cabernet-Sauvignon von Santa Ritas Weinbergen im Maipotal, deren Rebstöcke bereits 1970 gepflanzt wurden und einen recht konzentrierten Ertrag von nur 6000 kg/ha bringen.
12 - 14 Monate reift dieser Wein in französischen Eichefässer seiner vornehmen Ausgeglichenheit zwischen Frucht und Holz entgegen. In der Farbe edler Rubine und mit einem Bouquet so reich am Duft reifer Früchte mit einer ganz zarten Würze der Eiche ist dieser Wein schon im Glas ein Versprechen an Genuß. Sein fantastisch intensiver Fruchtgeschmack und der lange angenehme Abgang fügen eine klare Vorstellung davon hinzu, wo der große Erfolg dieses Weines her rührt

Er passt besonders gut zu fast allem Würzigen, wie z.B. Wild-, Pasta-, Grill- und deftigen Fleischgerichten sowie zu verschiedenen kräftigen Käsesorten.
So kraftstrotzend und reich an Tanninen lässt sich dieser Wein hervorragend lagern um im Laufe der nächsten 10-12 Jahre zur Vollkommenheit auszureifen.

 

Zutaten: Enthält Sulfite

Allergene: Kann Spuren von Caseinen und Ei-Proteinen enthalten

Alkoholgehalt: 14,00%

Info: Amka GmbH Pattburger Bogen 3324955 Harrislee Deutschland

Weinart Rotwein
Rebsorte Cabernet Sauvignon
Stil trocken
Land Chile
Anbaugebiet
Erzeuger Santa Rita Santa Rita Apoquindo 3669, floor 6, Las Condes, Santiago.
Trinktemperatur 20 °C
Speiseempfehlung Lamm
Ausbau Holz
Alkoholgehalt % Vol. 14,5
Säure g/l 3,9
Restsüße g/l 2,9
Flaschengrösse 0.75
Allergene enthält Sulfite

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