Künstler Kostheim Weiss Erd Großes Gewächs 2015

Künstler Kostheim Weiss Erd Großes Gewächs 2015
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  • 1197
  • enthält Sulfite
  • Alkoholgehalt: 12.5 Prozent - Hersteller / Einführer: Weingut Franz Künstler Geheimrat-Hummel-Platz 1a, 65239 Hochheim am Main
Künstler Kostheim Weiß Erd Riesling Großes Gewächs Die am Hang abfließende Kaltluft sorgt... mehr
Produktinformationen "Künstler Kostheim Weiss Erd Großes Gewächs 2015"

Künstler Kostheim Weiß Erd Riesling Großes Gewächs

Die am Hang abfließende Kaltluft sorgt im Sommer für eine nächtliche Abkühlung und verlängert somit die Reifezeit der Trauben. Der fruchtbare Lößlehm versorgt die Rebe mit reichlich Wasser und Mineralstoffen. Dies gewährleistet eine langsame und lange Ausreifung der Trauben. Der Künstler Kostheim Weiß Erd Riesling erhält dadurch einen voluminösen, vollen Körper und intensive Aromen reifer Früchte. Sande und Kiese stehen für rassige Säure. Der Kalk des Untergrundes verleiht dem Wein enorme Mineralität. Die Säure dieses Weines ist gut gepuffert und erscheint dadurch angenehm weich.

 
Die Lage „Weiß Erd“ zählt zu 100 % zum ERSTEN GEWÄCHS Rheingau. Die weitgehend unbekannte und flächenmäßig sehr kleine Lage weist eine außerordentliche kleinklimatische Güte auf. Die Weine sind explizit vom weißen Kalkmergel geprägt. Der ausschließlich nach Süden ausgerichtete , mittel geneigte Hang erhält auf 90 m Meereshöhe eine sehr hohe Sonneneinstrahlung. Die Reben gelangen mit ihren Wurzeln tief durch den lockeren Boden bis sie auf den kalkreichen, weißen Mergelboden stoßen.

Der Untergrund der „Weiß Erd“ besteht aus kalkreichem, feinkörnigem Mergel des Tertiärs. In den Eiszeiten floss der Mergel den Hang hinab und vermischte sich mit weiteren Sedimenten wie Sand, Ton, Kalkstein und kiesigem Geröll. Aus dem später abgelagerten eiszeitlichen Löß entstand brauner, kalkfreier Lößlehm. Durch die Jahrtausende andauernde Nutzung des Hanges wurden Teile des Bodens abgetragen. Daher gelangt heute an vielen Stellen die kalkreiche „Weiß Erd“ des Untergrundes an die Oberfläche. Um den Bodenverlust auszugleichen und die Eigenschaften des Standortes zu verbessern, wurde mehrmals frische Erde aufgebracht und dabei mit dem Lößlehm des Untergrundes vermischt. Der jüngste Bodenauftrag enthält frischen kalkreichen Löß. Er ist daher heller gefärbt als der braune, entkalkte Lößlehm. Im Sommer leuchtet der Boden dieser Lage im Vergleich zu den umliegenden Lagen richtig hell weiß.

 

Weinart Weißwein
Rebsorte Riesling
Stil
Land Deutschland
Anbaugebiet Rheingau
Erzeuger Weingut Franz Künstler Geheimrat-Hummel-Platz 1a, 65239 Hochheim am Main
Trinktemperatur 10 °C
Speiseempfehlung Fisch
Ausbau Stahl
Alkoholgehalt % Vol. 12.5
Säure g/l 7,8
Restsüße g/l 7,9
Flaschengrösse 0.75
Allergene enthält Sulfite

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