Knewitz Riesling Qualitätswein trocken 2015

Knewitz Riesling 2015
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  • 0965
  • enthält Sulfite
  • Alkoholgehalt: 12.5 Prozent - Hersteller / Einführer: Weingut Knewitz Rheinblick 55437 Appenheim
Ein Riesling fuer den unkomplizierten Genuss Helles Strohgelb, brillante Reflexe. In der Nase... mehr
Produktinformationen "Knewitz Riesling Qualitätswein trocken 2015"

Ein Riesling fuer den unkomplizierten Genuss

Helles Strohgelb, brillante Reflexe. In der Nase Zitronenzeste, reifer gelber Apfel und Muskatnuss. Spannende Mischung aus Frucht und Würzigkeit. Im Mund straff im Antrunk, fokussiert im Mittelstück. Ein würzig-harmonischer Wein mit guter Länge und reichlich  Saft im Nachhall. Frucht gepaart mit Ernsthaftigkeit. Der Knewitz Rielsing ist ein guter Einstieg.

Weinbeschreibung
(Sebastian Bordthäuser, Sommelier im Steinheuers Restaurant „Zur Alten Post“ in Bad Neuenahr-Ahrweiler)

Der Knewitz Riesling ist  für den täglichen Genuss, aber auch für den gehobenen Trinkanlass. Er ist  die Visitenkarte des Weingut Knewitz. Dieser Riesling ist ein gehaltvoller, mineralischer Wein aus der traditionellen Rebsorte der Region.

Der Knewitz Rielsing wächst in verschiedenen Lagen um Appenheim,Gau-Algesheim und Nieder-Hilbersheim. Tertiärer Mergel und Kalkstein prägen diese Böden.

Die reifen Rieslingtrauben wurden Mitte Oktober – Anfang November schonend gelesen. Ausschlaggebend für den Lesezeitpunkt sind der Geschmack der Trauben und die Konzentration der Aromen. Nach einer individuellen Traubenstandzeit von mehreren Stunden folgen eine schonende Pressung und die Gärung mit traubeneigenen Hefen im Edelstahltank.

Speiseempfehlung
Der Allrounder! Guter Begleiter zu deftigen Snacks wie Wurstbrot oder Käsestulle. Ebenso zur feineren Küche wie z.B. Spargelsalat mit pochiertem Lachs, Zitronengnocchis und Kräutervinaigrette oder marinierte Jakobsmuschel mit Curry und Orangensauce.

 

Weinart Weißwein
Rebsorte Riesling
Stil trocken
Trinkempfehlung 2014-2018
Land Deutschland
Anbaugebiet Rheinhessen
Erzeuger Weingut Knewitz Rheinblick 55437 Appenheim
Trinktemperatur 8 °C
Speiseempfehlung Fisch
Ausbau Stahl
Alkoholgehalt % Vol. 12.5
Säure g/l 7,7
Restsüße g/l 4,2
Flaschengrösse 0.75
Allergene enthält Sulfite

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