Knewitz Goldberg Riesling trocken 2014

Knewitz Goldberg Riesling trocken 2014
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  • 0964
  • enthält Sulfite
  • Alkoholgehalt: 13 Prozent - Hersteller / Einführer: Weingut Knewitz Rheinblick 55437 Appenheim
Knewitz Goldberg Riesling trocken Herkunft Die Trauben des GAU-ALGESHEIMER GOLDBERG stammen... mehr
Produktinformationen "Knewitz Goldberg Riesling trocken 2014"

Knewitz Goldberg Riesling trocken

Herkunft
Die Trauben des GAU-ALGESHEIMER GOLDBERG stammen aus alten Reben im Gau-
Algesheimer Goldberg, der Vorläuferlage des Appenheimer Hundertgulden. Der Boden des Weinberges
ist in erster Linie durch Kalkmergel geprägt und befindet sich in einer Süd-West-Ausrichtung.

Vinifikation
Die reifen Rieslingtrauben werden in mehreren Schritten selektiert bis letztendlich nur noch die
schönsten goldgelben Trauben an den Rebstöcken hängen. Diese wurden mit einem
Ertrag von 23 hl / ha schonend von Hand gelesen. Nach einer individuellen Maischestandzeit von
mehreren Stunden folgt eine schonende Pressung und die Gärung mit natürlichen, traubeneigenen
Hefen zu 50% im großen Holzfass (Stückfass) und zu 50% im Edelstahltank.


Weinbeschreibung
(Sebastian Bordthäuser, Sommelier im Steinheuers Restaurant „Zur Alten Post“ in Bad Neuenahr-Ahrweiler)
Helles Strohgelb mit leicht silbernem Rand.
NASE In der Nase ein paar gelbfruchtige Noten, etwas Kern- und Steinobst: kleine pummelige Birnen,
etwas Quitte und Nektarine. Die Frucht ist recht verhalten und wird unterlegt von ätherisch-kräuterigen
Noten nach Salbei und Borretsch, ein leicht herber Touch lässt an Lorbeer denken.
GESCHMACK Im Mund ist der Goldberg saftig im Antrunk. Ein reifer gelber Pfirsich und ein wenig
Aprikosenconfit bilden die Fruchtkomponente des Weines ab. Der ist allerdings knochentrocken und
wuchert ansonsten nicht mit Obst, sondern legt karg mineralisch nach: ein straff strukturierter Wein mit
reifer Frucht und einer bestimmten Extraktsüße. Er ist der zugänglichste der „großen“ Weine und bietet
jetzt bereits Trinkspass, kann aber ohne Weiteres ein paar Jahre im Keller verschwinden. Wenn man denn
die Geduld dazu hat.

 

Weinart Weißwein
Rebsorte Riesling
Stil trocken
Land Deutschland
Anbaugebiet Rheinhessen
Erzeuger Weingut Knewitz Rheinblick 55437 Appenheim
Trinktemperatur 10 °C
Speiseempfehlung Fisch, Gemüsegerichte, Meeresfrüchte
Ausbau Holz
Alkoholgehalt % Vol. 13
Säure g/l 8,2
Restsüße g/l 8,2
Flaschengrösse 0.75
Allergene enthält Sulfite

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