De Meye Estate Shiraz Rose 2016

De Meye Estate Shiraz Ros

De Meye Estate Shiraz Rose 2012

Rebsorte 100% Shiraz

Anbaugebiet Wine of Origin Stellenbosch, Muldersvlei
Ernte
Die Erntezeit liegt Ende März. Die Trauben sind handgelesen. Nur die besten Trauben werden für diesen Rosé verwendet. Der Ertrag liegt bei 8 t pro ha.
Weinfelder
Alle Trauben gedeihen auf der De Meye – Farm im westlichen Teil von Muldersvlei, am Greater Simonsberg. Die kühlen Abendwinde und die fruchtbaren Böden, bilden eine ideale Grundlage für die Weinerzeugung. Der Shiraz wurde 1976 gepflanzt.
Herstellung
Alle Trauben werden von Hand gelesen. Bei einem Ertrag von ca. 8t pro Hektar. Später werden Die Trauben im schonenden „whole bunch“ Verfahren gepresst und liegen dann für zwei Stunden auf der Schale. Danach erfolgt die weitere Veredelung im gekühlten Edelstahltank.
Beurteilung
Frischer, saftiger Rosé mit ausgeprägten Fruchtaromen von Erdbeeren und reifen Melonen dazu blumig- florale Anklänge. Vollmundiges Toffee - Pfirsich Aroma mit einer Vielfalt von Früchten im Nachklang..

Analyse
Alkoholgehalt 13,5 % vol.
Restsüße 3,0 g/l
Säure 5,2 g/l

Zutaten: Enthält Sulfite

Allergene: Kann Spuren von Caseinen und Ei-Proteinen enthalten

Alkoholgehalt: 13,50%

Info: DE MEYE Frankreich

Zutaten: Enthält Sulfite

Allergene: Kann Spuren von Caseinen und Ei-Proteinen enthalten

Alkoholgehalt: 13,50%

Info: DE MEYE Frankreich
enthält Sulfite
De Meye Old Paarl Rd, Muldersvlei, 7607, Südafrika

Weinart Roséwein
Rebsorte Shiraz
Stil
Land Südafrika
Anbaugebiet
Erzeuger De Meye Old Paarl Rd, Muldersvlei, 7607, Südafrika
Trinktemperatur 10 °C
Speiseempfehlung Geflügel
Ausbau Stahl
Alkoholgehalt % Vol. 13.5
Säure g/l 6
Restsüße g/l 4
Flaschengrösse 0.75
Allergene enthält Sulfite