Fetzer Merlot 2008

Fetzer Merlot 2008

Der Fetzer Merlot hat ein sattes, intensives Rubinrot. Im Bouquet des Fetzer Merlot verschmelzen süße dunkle Kirsch- und Pflaumenaromen mit feinen mokkaartigen Eichenholznoten und würzigen Kräutern (Salbei) Geschmack: auch am Gaumen viel warme rote und schwarze Frucht, elegant unterlegt mit einem Hauch Karamell welches durch die Reife im Eichenholz entstanden ist. Vollmundig, sanft, harmonisch rund mit guter Struktur und schon jetzt wunderschön zugänglich

Der Fetzer Merlot ist ein äußerst vielseitiger Speisenbegleiter, am besten zu gegrilltem Fleisch mit geschmorten Tomaten und Kräutern, Lammkoteletts, herzhaften Pastagerichten, Cannelloni, Lasagne oder Risotto.

Nachhaltig ist die Arbeit mit Fetzers erfahrenem Winemaker Dennis Martin, der seit über  zwanzig Jahren die ausgesuchte Qualität der Fetzer-Weine prägt. Qualität ist Martins Leidenschaft. Für ihn hat jeder Konsument ein Recht darauf, ganz gleich, ob er einen günstigen oder hochpreisigen Wein erwirbt. Um diesen hohen Qualitätsanspruch zu erfüllen, braucht der Winemaker vor allem Geduld. Geduld und Vertrauen in das gesunde Potenzial seiner Weinberge. Bewusst greift er so wenig wie möglich in die natürliche Entwicklung der Reben ein. Damit die Trauben sich ganz rein und unverfälscht entfalten und Weine von unverwechselbarer Persönlichkeit und Klasse hervorbringen können.

Analysewerte des Fetzer Merlot:

Alkoholgehalt:13.50 %

Restzucker:2.00 g/l

Säure:6.40 g/l

Rebsorten: 80% Merlot, 7% Petit Verdot, 6% Carignan, 5% Petit Syrah, 2% Zinfandel