Torres Gran Coronas Cabernet Sauvignon 2007

10,60 EUR

incl. 19 % UST exkl.

Art.Nr.: 7575

Name: Gran Coronas Cabernet Sauvignon Reserva DO Penedès
Anbaugebiet: Spanien - DO Penedès
Erzeuger: Miguel Torres
Rebsorten: 15% Tempranillo, 85% Cabernet Sauvignon
Farbe: rot

Beschreibung:
Die Cuvée aus 85% Cabernet Sauvignon und 15% Tempranillo lagerte 15 Monate in amerikanischer und französischer Eiche. Der Gaumen besticht mit Aromen von reifen Heidelbeeren und Kirschen, einer schönen Konzentration und samtigen Tanninen im Finale. Dieser kraftvolle Rotwein begleitet sehr gut eine spanische Paella oder auch klassische Wildgerichte mit Preiselbeeren.

Serviervorschlag: als klassischer Begleiter zur spanischen Paella, gegrilltem Fleisch, Wildgerichten mit Preiselbeeren
Serviertemperatur: 18.00 °C
Analysewerte: Alkoholgehalt: 13.50 %
Restzucker: 3.00 g/l
Säure: 5.20 g/l

vorher öffnen: 2 Std.
lagerbar bis (mind.): 2014
optimal trinkreif: jetzt

Weinbearbeitung:

Die Tempranillotrauben wurden bereits anfangs September gelesen, der spätreife Cabernet Sauvignon erst ab Mitte des Monats. Bei 28-29°C vergärten die Trauben im Stahltank eine Woche lang blieben 7-8 weitere Tage auf der Maische stehen. Für 15 Monate reifte der Wein in amerikanischer (70%) und französischer Eiche (30%), teils neu, teils aus Zweit- oder Drittbelegung
Flaschengröße: 6 / 0,75l