Jurtschitsch Rotspon Reserve Barrique Qualitätswein tr.rot 2006

Ab 19,99 EUR

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26,65 EUR pro Liter

Art.Nr.: 6150

Weinbeschreibung

Nur die allerbesten Trauben werden für das elegante Rotwein-Flaggschiff ausgewählt. Diese Cuvée aus Blauburgunder, Zweigelt und Merlot zeigt Aromen von dunklen Waldbeeren, verwoben mit samtigen Tanninen. Ein substanzreicher Wein mit sehr gutem Lagerpotenzial.

Süßer Duft, rotbeerig, Schokolade; festes Tannin, rund saftig, gediegen, herzhaft, zart mineralische Ader, kompakt, stoffig, gut. (Vinaria Jungweinatlas Österreich 2005)

Alkohol: 13,5% Vol., Sre: 5,6‰, RZ: 1,3 g/l

Boden: Langenloiser Löss und Urgestein (Gföhler Gneis)

Das Werden des Weines

Die handselektierten Trauben wurden Ende Oktober geerntet und als Maische in Edelstahlgärtanks bei 28°C für vierzehn Tage vergoren. Dabei wird der Most täglich über die Maische gegossen, um ein Maximum an Frucht, Farbe und feinem Gerbstoff zu erhalten. Nach dem schonenden Entsaften der Rotweinmaische erfolgen die Endvergärung und der biologische Säureabbau. Angeschlossen wird eine 15-monatige Lagerung in neuen 300-Liter Allier-Fässern im idealen Umfeld des 700 Jahre alten Naturkellers bei konstanter Temperatur von 11° C. Vor der Füllung erfolgt die Assemblage im großen Eichenholzfass, um nach der Füllung noch eine mehrmonatige Flaschenreife zu erhalten. 

Reifepotential: 2022

Speisenempfehlung: Harmoniert perfekt zu Wildgerichten mit kräftigen Saucen.