Jurtschitsch Kreuzbichl Zweigelt & Blaufränkisch 2008

10,10 EUR

incl. 19 % UST exkl.

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13,47 EUR pro Liter

Art.Nr.: 6145

Weinbeschreibung

Diese Cuvée aus Zweigelt (90%) und Blaufränkisch (10%) zeigt im Duft Anklänge von Brombeeren und Weichseln, am Gaumen beeindruckt eine feine Balance und die zartherb-würzige Frucht. Die geschmeidigen Tannine, sowie der angenehme Duft machen diesen Wein zu einem passenden Rotwein für viele Gelegenheiten.

Elegantes Bukett mit Heidelbeeren und gerösteten Haselnüssen, burgundischer Typ, der die Charakteristik am Gaumen überzeugend fortsetzt; seidige Struktur und sehr geschmeidig, langer Aromabogen, schon erstaunlich verwoben (Vinaria 5/2003)

Alkohol: 13,0% Vol., Sre: 4,7‰, RZ: 1,1g/l

Der Boden: Langenloiser Löss

Das Werden des Weines

Die vollreifen Trauben werden Anfang Oktober per Hand geerntet, vorsichtig gerebelt und gemeinsam bei 25 bis 28°C in speziellen Edelstahlbehältern 6-8 Tage lang vergoren. Der bei der Pressung drucklos abgeflossene Wein wird nach erfolgtem biologischen Säureabbau teils im Stahltank und teils in großen Eichenfässern im idealen Umfeld des 700 Jahre alten Naturkeller bei konstanter Temperatur von 11° C gelagert. Die Cuvée wird Anfang April des folgenden Jahres auf die Flasche gezogen und reift dort für einige Monate in der Flasche.

Reifepotential: 2010

Speisenempfehlung: Ein idealer Speisenbegleiter zu dunklem Fleisch, Wild und Wildgeflügel.