Lenotti Capomastro Veneto Rosso IGT 2010

Lenotti Capomastro Veneto Rosso IGT 2010

Der Lenotti Capomastro besitzt im Glas ein intensive rote Farbe. In der Nase präsentiert er sich fruchtig mit Aromen von roten Beeren, weinig,  typisch und intensiv. Am Gaumen ist  der Lenotti Capomastro gut strukturiert körperreich und harmonisch. Die geschliffenen Tannine ergeben einen geschmeidigen Abgang.
Die Trauben für den Lenotti Capomastro werden ungefähr zwei Wochen später als die gewöhnliche Ernte gelesen.

Anbauzone : Moränengelände des südlichen Gardaseeufers
Züchtungssystem : Spalieranbau und Guyot-Weinstockschnitt
Bodenbeschaffenheit : lehmhaltiger Boden aus moränischer Herkunft

Weinbereitung des  Lenotti Capomastro: sanfte Pressung der Trauben, Rotweingärung 8 - 9 Tage lang bei kontrollierter Temperatur (22-24° C.), Kalt- und Sterilabfüllung
Serviertemperatur : bei einer Temperatur von 17° bis 18° Celsius  servieren
Lagerung : dieser Wein kann 2-3 Jahre lang gelagert werden. Er soll in einem kühlen, trockenen und dunklen Raum aufbewahrt werden

Serviervorschlag: Der Lenotti Capomastro eignet sich ausgezeichnet zu geschmacksvollen Nudelgerichten, Fleisch und Käseplatten

Der Lenotti Capomastro in Zahlen:

Flaschengrösse: 0,75 Liter
Alkohol : 12,5 Vol.
Restzucker: 10,00 g/l
Säure: 5,10 g/l
Traubensorten: rote Trauben : Corvina (50%) und Rebo (50%).