Castel Firmian Sauvignon Trentino 2010 D.O.C.

5,90 EUR

incl. 19 % UST exkl.

Art.Nr.: 2015

Castel Firmian SAUVIGNON Trentino DOC

SAUVIGNON Trentino DOC

Die weiße Sauvignon Rebe aus dem der  Castel Firmian Sauvignon erzeugt wird ist die weiße Weinrebe, die einige der berühmtesten trockenen Weißweine in der Welt entstehen lässt. Sie hat ein günstiges Mikroklima auf den mittleren Hügeln gefunden, die dem Fluß Adige folgen, wo es starke Klimaschwankungen gibt. Der Wein zeichnet sich durch seine hervorstechende, aromatische Noten aus.

WEINBEREITUNG
Traditionelle Weinbereitung mit kurzer Schalenmazeration. Somit verlängert sich die Konservierung und die
charakteristischen Aromen der Traube übertragen sich auf dem Wein. Gärung bei konstanter Temperatur (16-18°C)

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN
Farbe: Strohgelb
Bukett: sortentypisch, mit einem Hauch von grünem Pfeffer und
Jasmin, Holunder, Stachelbeere, Spargeln und Tomatenblättern.
Geschmack: frisch, trocken, angenehm säuerlich und typisch.

SERVIERVORSCHLAG
Er passt zu geräuchertem und gegrilltem Fisch, sowie zu
Gerichten mit Polenta und würzigen, mittelreifen Käsesorten,
weißem Fleisch, Schinken und gekochter Gemüse.

ALKOHOLGEHALT: 12.5%
SERVIERTEMPERATUR: 10-12