Zuc di Volpe, Pinot Grigio DOC, weiss, 2009

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Art.Nr.: 2500

Zuc di Volpe, Pinot Grigio DOC

Rebsorte: Pinot Grigio. Wenn die Trauben reif sind, präsentieren sie sich mit einer intensiven kupferroten Färbung, die Vinifizierung erfolgt daher ohne Mazeration.

Verkostungsnotizen: Strohgelb mit Reflexen, die an die Farbe der Trauben erinnern. Ein fruchtiger Wein, welcher mit der Zeit Duftnoten nach trockenem Heu, Nussschalen und gerösteten Mandeln entwickelt. Am Gaumen wirkt er weich, von bescheidenem Säuregehalt und imposanter Struktur.

Speiseempfehlungen: Passt zu Vorspeisen, Eierspeisen und Fischgerichten.

Serviertemperatur: 10-12°C.

Im Herzen des Gebietes der Colli Orientali del Friuli erstreckt sich das Weingut Volpe Pasini über 52 Hektar, alle ausschliesslich mit Reben bestockt, welche die Palette der friulanischen DOC-Weine hervorbringen. Im Zentrum des Landguts befindet sich der Herrensitz aus dem Jahre 1598 in einer malerisch angelegten Gebäudestruktur, die diesen umgeben und Kellergewölbe enthalten.

In den 70er Jahren hat das Weingut Volpe Pasini die Entscheidung getroffen, die friulanische Önologie in Italien und in der Welt bekannt zu machen. Der Betrieb konzentriert sich auf die Suche nach Exzellenz und auf den internationalen Verkauf. Zur Zeit exportiert Volpe Pasini 50% seiner Erzeugnisse über ein kollaudiertes, mehr als 30-jähriges Verkaufsnetz ins Ausland. Heute präsentiert sich Volpe Pasini vitaler und wettbewerbsfähiger denn je.

Besonders einladend duftet der Pinot Grigio Zuc di Volpe. Angenehm soft und vielschichtig lässt er seiner vollen Frucht freien Lauf.

Winzer Rotolo: "Pinot Grigio ist eine der historischen Reben, die schon vor Jahrhunderten in diese Region kamen."

Erzeuger:
"Im Friaul hat Emilio Rotolo, der ehemalige Arzt aus Kalabrien, seine neue Heimat gefunden - und einen neuen Beruf. Alles ist da. Das steinerne Portal. Dahinter der Rebberg mit Ribolla Gialla. Umgeben von einer 150 Jahre alten Steinmauer. Der lauschige Park mit seinen Magnolien und knorrigen Eichen, der zur herrschaftlichen Villa aus dem 16. Jahrhundert führt. Über der Terasse im ersten Stock prangt das Fresko einer Sonnenuhr. Ihre Sonne ist das Markenzeichen des Weingut Volpe Pasini." Vinum 02/2007

"Emilio Rotolo, seit einigen Jahren Besitzer der Volpe Pasini, hat dank eines großartigen Organisationstalentes seine hoch gesteckten Ziele binnen kurzem erreicht. Fraglos verdankt er das auch seiner ambitionierten Kellerentourage, die er im Laufe der Zeit um sich versammelt hat: ... Alessandro Torresin, der fast ein ganz Leben im Keller verbringt; in den Weinbergen dann Marco Simonit, Pierpaolo Sirch und Andrea Pittana unter der Supervision von Tarcisio Specogna, der gerade sein 27. Erntejahr in der Volpe Pasini abgeschlossen hat; nicht zu vergessen Rosa Tomaselli, die zusammen mit Emilio die Auslandgeschäfte steuert; und dann noch der blutjunge Sohn Francesco, der neben seinem Studium bereits die ersten Schritte im Keller versucht." Gambero Rosso 2003

"Der Wein muss ein Produkt des Terroirs sein, Ausdruck von Kultur, Tradition und Geschichte." Emilio Rotolo

Jahresproduktion: 400.000 Flaschen
Rebfläche: 52 Hektar
Konventioneller Anbau