Ziegler Obstbrand aus Äpfeln & Birnen 0.35 Liter 43 % Alkohol
Der Ziegler Obstbrand ist glatt und hocharomatisch elegant im Abgang, lang und fruchtig, weich und mild mit rassiger Kraft. In der Nase eröffnet der Ziegler Obstbrand ein sortentypisches Fruchtaroma, leicht blumig, zart duftend undfruchtig frisch.
Für den Ziegler Obstbrand werden nur Äpfel und Birnen der Streuobstwiesen Frankens verarbeitet. Keine Edelsorten, sondern originäre süß-saure Früchte verschiedener Sorten. Nach der Destillation und Lagerung vermittelt der Obstbrand die Assoziation einer selbst gepflückten Frucht vom Baum einer grünen Wiese.
Für eine Flasche 0,7 l Ziegler Obstbrand benötigt man 13 kg Streuobst.
Geniessen Sie den Ziegler Obstbrand aus Äpfeln & Birnen für alle Tage und Gelegenheiten. Als Digestif oder während des Menüs.
Die Edelobstbrennerei Gebr. J. & M. Ziegler GmbH, bereits 1865 in Freudenberg am Main gegründet, steht für Destillationskunst auf höchstem Niveau. Heute ist Ziegler eine der besten Obstbrennereien Deutschlands.
Das garantieren Geschäftsführer Alain Langlois und Brennmeister Jürgen Marré. Sie wissen sich der Tradition des Hauses verpflichtet, denn für eine exzellente Obstqualität sind Herkunft, Terroir und Klima entscheidende Voraussetzungen. Nur so können Brände von außergewöhnlicher Qualität entstehen.
Die Brennerei Ziegler arbeitet mit Vertragsobstbauern. Wir garantieren die Abnahme ihrer Produkte und kontrollieren deren Anbau. Wir verwenden für unsere Brände nur vollreifes, unbeschädigtes Obst von den besten Lagen und Anbaugebieten Europas. Wildfrüchte wie Wildkirschen, wilde Weichsel, wilde Mirabellen, wilde Quitten, Zibarten (eine wilde Pflaume), Schlehen und Holunder erhalten wir von unseren Zapfenpflückern, die genau die Standorte dieser wild wachsenden Bäume und Sträucher kennen.
Alle Brände müssen nach der Destillation lagern, um zu reifen. Beeren- und Kernobst mindestens drei Jahre, Steinobst mindestens fünf Jahre. Die klassischen Produkte lagern in Edelstahltanks, unsere Beerenbrände und die Raritäten in Glasballons im Felsenkeller, die Zigarrenbrände in Eichen- und Kastanienfässern .
Die Destillate werden während der Lagerung ständig kontrolliert. Vor dem Abfüllen werden die Brände mit Quellwasser aus dem eigenen Brunnen auf Trinkstärke reduziert. Diesen Vorgang nennt man Hochzeit. Danach müssen die Brände nochmals ruhen, um sich harmonisch zu verbinden. Die Edelobstbrennerei Gebr. J. & M. Ziegler GmbH, bereits 1865 in Freudenberg am Main gegründet, steht für Destillationskunst auf höchstem Niveau. Heute ist Ziegler eine der besten Obstbrennereien Deutschlands.
