Dreissigacker Geyersberg Riesling trocken 2009

Für unsere Lagenweine werden nur aus den ältesten und besten Weinbergen die schönsten und reifesten Beeren selektioniert und behutsam verarbeitet. Die Eigenständigkeit traditioneller Rebsorten, verbunden mit unseren Böden und unseren Lagen, lassen Weine entstehen, die mit ihrem Ausdruck und ihrer Reife alle Besonderheiten ihrer Herkunft widerspiegeln.

Der Geyersberg zählt zu den besten Lagen in Rheinhessen. Kalkstein und Kalkmergel sind die bestimmenden Bodenarten, die sich in der Länge und Mineralität des Rieslings zeigen.

Die Rieslingtrauben wurden von Hand in mehreren Schritten nach Reife geerntet und in Einheitsbehältern in das Weingut befördert. Um eine optimale Auslaugung der Aromastoffe zu gewährleisten, wurden die Beeren leicht angemahlen und für einige Stunden im eigenen Saft stehen gelassen. Der Saft vergor über ca. 8 Woche mit den Traubeneigenen Hefen den Zucker in Alkohol. Nach 9 Monaten Hefelager, wurde der

Riesling Mitte Juli auf Flaschen gefüllt.

Der frische und kraftvolle Wein besticht durch seine würzigen und erdigen Noten. Im Gaumen merkt man das Potential dieses Rieslings, er hat eine solch grandiose Kraft und Saftigkeit, gepaart von dezenten Fruchtaromen und würzigen Noten.

Der Klassische. Riesling pur. Erinnert an Limetten, Aprikosen und Grapefruit. Geradliniger, filigraner und sehr eleganter Wein. Michael Köhle, Sommelier Hugos Restaurant, Berlin