Philipp Kuhn Grauburgunder "Vom Löss" 2009 trocken

10,50 EUR

incl. 19 % UST exkl.

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14,00 EUR pro Liter

Art.Nr.: 1420

Grauer Burgunder Vom Löss
Weinbereitung:

Alle Trauben werden in unserem Weingut von Hand geerntet.
Diese Grauburgundertrauben kommen unverletzt als ganze Trauben auf die Weinpresse. Nach langsamem, mehrwöchigem Fermentieren, lagert der Wein bis kurz vor der Abfüllung auf der Hefe. Ausgebaut wird der Wein unter absolutem Luftabschluss im Edelstahltank. Die Trauben entstammen aus unseren Kalkstein- und Lösslehm- Lagen rund um Laumersheim.

Analytik:
14,10 % vol.alk.
5,9 gr. Restzucker
6,8 gr. Säure

Sensorik:
Kraftvoll, mit großer Opulenz und mit für diese Rebsorte ungewöhnlich viel von reifer Frucht, passt er zu vielen Gelegenheiten. Wunderbare mineralische Noten verbinden sich mit einer cremigen, feinen Burgunderfrucht: Überreife Aprikose, Walnuss, getrockneter Apfel süße Litschiis und im Abgang ein Hauch von süßer Melone. Ein perfektes Spiel mit einer milden, schmeichelden Säure. Kraft mit weichem Charakter und höchster Eleganz.

Speiseempfehlungen:
Durch seine dezent, feine Art der Speisenbegleiter schlecht hin. Egal ob Fisch oder Fleisch, mit diesem Grauburgunder liegt man immer richtig.