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Art.Nr.: 1360

Markus Schneider GRAUBURGUNDER

 

Bezeichnung

2011 Grauburgunder Qualitätswein Pfalz/Markus Schneider

 

Rebsorte

100% Grauburgunder

 

Lage

Die Trauben stammen von verschiedenen Rebparzellen, welche auf 95m bis 210 m über NN gelegen sind und die ein Portfolio verschiedenster Bodenprägungen aufweisen.Von Buntsandstein, Kalkstein, Kies und Lehm sind diese geprägt - die Weinberge reifen in teilweise großen Abständen aus und werden unabhängig von einander, ganz differenziert geerntet.

 

Verarbeitung

Ernte von reifen und gesunden Trauben mit einer Maischestandzeit von 12 Stunden, schonende Pressung unter geringem Druck, anschließend ohne Eingriffe von außen (Schönung o.ä.) kontrollierte Vergärung im Edelstahl.

Das Lesegut erreichte ein Mostgewicht von 90° Oechsle.

 

Analyse des Markus Schneider Grauburgunder

12,7% vol. Alkohol

4,7 g/l Restzucker

7,2 g/l Säure

Kundenrezensionen:

Autor:  Gast am 14.08.2007
Bewertung:TEXT_OF_5_STARS

Rezension:

Mein Lieblings Grauburgunder !! Perfektes Frucht / Säurespiel unbedingt zu empfehlen

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