Heger Merdinger Bühl, Spätburgunder QbA trocken, rot 2009

9,31 EUR

incl. 19 % UST exkl.

Art.Nr.: 1845

Heger Spätburgunder Rotwein Merdinger Bühl

Beschreibung:
Dieser trocken ausgebaute Rotwein aus der Einzellage Merdinger Bühl präsentiert die für den Spätburgunder charakteristischen Frucht- und Aromakomponenten. Die Farbe des Heger Spätburgunder Merdinger Bühl ist Spätburgundertypisch rubinrot. Warmer, aber schlanker Duft nach Kompott von roten Johannisbeeren, mit einer ganz dezenten, kalkig-rauchigen Terroirprägung unterlegt. Geradliniger Aufbau und runde Textur auf der Zunge. Unbeschwerter Körper und harmonische Zugänglichkeit. Milde Säure, rund und bekömmlich. Der Heger Spätburgunder Merdinger Bühl ist ein angenehmer Tischwein zu hellem Geflügel, aber auch als feiner Schoppen in geselliger Runde. Die Rotweine aus unserem Haus sind nach der traditionellen Methode der Maischegärung, wie sie auch im Burgund praktiziert wird, vergoren, gefolgt vom biologischen Säureabbau. Dieses sehr schonende Verfahren kombiniert mit der Handlese und den aufwändigen Arbeiten im Weinberg führt zu sehr lagerfähigen Weinen.

Essen:
Als Essensbegleiter bietet sich der Wein besonders gut zu kräftigen Fleischgerichten an. Auch als klassischer Wildbegleiter ist der Wein hervorragend geeignet. Bei deftiger mediterraner Küche und
verschiedenen Käsesorten unterstützt er ebenfalls den Genuss.

Lager:
Die Trinkreife beginnt ca. 2011 wobei eine weitere Flaschenreife von 3 - 4 Jahren nach der Ernte erfahrungsgemäß eine zusätzliche Harmonie und Eleganz erwarten lässt.

Heger Merdinger Bühl, Spätburgunder QbA trocken

Qualitätswein b.A. trocken
Analyse: Alkohol: 13.0 % Vol. Säure: 5,3 g/l Restzucker: 3,8 g/l
Boden: tiefgründiger Lößboden / Kalkböden
Weinbau: Ertragsreduziert
Reifung: im Holzfass
Lage: Merdinger Bühl / Tuniberg