Mendel Malbec 2008

16,70 EUR

incl. 19 % UST exkl.

Art.Nr.: 6340

Mendel Malbec 2007

Der Mendel Malbec hat eine kräftige rot-violette Farbe. Vollmundig und saftig, Aromen nach reifen Früchten, Pflaumen, Rosinen und Veilchen. Gut integrierter Barriqueton, rundeTannine und eine elegante Säurestruktur verleihen dem Mendel Malbec einen harmonischen, langen Nachhall.

Der maximale Ausdruck der Vielfältigkeit des Landes. Der Mendel Malbec Wein weist die perfekte Anpassung an Klima und Boden auf. Der Mendel Malbec zeigt sich mit typischen Aromen nach reifen Früchten, Pflaumen, Rosinen und Veilchen, mit einem vollem Körper. Ausbau in neuen französischen Eichenfässern für 12 Monate. Produktion limitiert auf 66.000 Flaschen.

Die Bodega Mendel ist seit vielen Generationen im Besitz der Mendel Familie. Mit dem Star Oenologen Roberta de la Mota werden auf dem Weingut nur Ultra Premium Weine in kleiner Stückzahl gergestellt. Die über 80 Jahre alten Rebstöcke wachsen auf über 1.100m NN. Die natürlichen Böden und das optimale Klima ergeben beste Trauben mit hoher Konzentration.

Roberto de la Mota spiegelt in seinem Wein das Terroir und Kraft der Trauben wieder. Seine große Leidenschaft für Wein ist die Antriebskraft im Keller. Alle Trauben werden per Hand sortiert, jede Lage einzeln vinifiziert. Es kommen nur neueste Kellertechniken zum Einsatz. Die fertigen Weine reifen ausschließlich in neuen französischen Eichenfässern. Mendel Weine zählen zu den Icon-Weinen Argentiniens.

Bis zu 80 Jahre alte Rebstöcke in Lujan de Cuyo gelegen. Relativ karge Böden mit hohem Mineralgehalt fördern die Konzentration der Aromen in den Trauben.

Fermentation in kleinen Edelstahltanks für 3 –5 Wochen. Anschließend erfolgt der Ausbau in neuen französischen Eichenholzfässern für 12 Monaten.

12 Monate Barrique-Ausbau

Analyse:

Alkoholgehalt 13,9 % vol.
Restsüße 2,2g/l
Säure 6,5g/l