LOS DOS Malbec 2009

LOS DOS Malbec 2009

Die emblematische Rebsorte Argentiniens ist der Malbec. Dieser Los Dos BIO-Malbec präsentiert
typische Aromen sehr elegant, wie zum Beispiel reife Sauerkirschen, Brombeeren,
harmonische Gewürze und Waldbfrüchte. Der  Los Dos ist ein äußerst attraktiver und ausdrucksstarker Wein aus der Neuen Welt mit langem geschmeidigem Abgang.

Durch das angenehme Wüstenklima in Mendoza, grundsätzlich niedrige Niederschläge von
ca. 200mm p.a. und die intensive Sonneneinstrahlung sind die Weinjahrgänge in der Regel
relativ ähnlich geprägt von gesundem Traubengut.

Ausschließlich in Handlese und viel Detailarbeit kommen die Trauben des Los Dos Malbec in kleinen Kisten ins Weingut, um sie dort nochmals von Hand zu verlesen und dann in Stahltanks unter Temperaturkontrolle zu vergären. Durch Kaltstandzeiten erreichen wir besonders viel Frucht und Fülle. Abgepresst lagerte der Wein anschließend ein Jahr im Tank und wurde im Juni  abgefüllt, um anschließend den Reifeprozess auf der Flasche zu beginnen.

Analyse des Los Dos Malbec

Alkohol 14,5 % vol
Säure 4,9 g/l
Restzucker 2 g/l - trocken