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Art.Nr.: 6350
Bodega del Fin del Mundo Special Blend Reserva
Fast 1.000 km südwestlich der argentinischen Metropole Buenos Aires liegt die 1999 gegründete Kellerei " Bodega del Fin del Mundo" Der Name des Weingutes bedeutet in der Übersetzung _Weinkellerei vom Ende der Welt" und genauso erscheint dem Besucher die endlose Weite der Provinz Patagonien.
Die klimatischen Bedingungen der Region sind ideal für den Anbau von Rebstöcken. Die außergewöhnlich hohen Temperaturunterschiede von bis zu 2O C zwischen Tag und Nacht prägen die starke Aromen Vielfalt der hier wachsenden Reben. Dies gibt dem Wein seine intensive Farbe, angenehme Säure und Komplexität.
Bei der Entdeckung dieser jungen Weinbauregion gilt diese Kellerei als erfolgreicher Pionier. Schon der erste Wein, ein Malbec 2002, wurde mit einer Silbermedaille aus gezeichnet Seither gewinnen die Weine von Bodega, del Fin del Munde national wie international. bedeutende Wettbewerbe. Medaillen und Preise der Weinbranche.
2003 wurden die heutigen Kellereigebäude eröffnet mit den weltweit modernsten Technologien und Maschinen der internationalen Weinbranche, die die Inhaberfa milie zusammen mit ihrem Winemaker Marcel° Miras und ihrem Berater Michel Roland aus Frankreich plante. Es ist das Ziel von Bodega del Fin del Mundo, mit Hilfe der modernsten Technologie und den einzigartigen Eigenschaften des patagonischen Terroirs Weine von höchster Qualität zu erzeugen.
Erleben auch Sie die begeisternde Qualität und Aromenvielfalt dieser Weine vom Ende der Welt.
Vinifikation
Die handgelesenen Trauben werden während der Annahme in der Kellerei noch mals per Hand selektiert. Nach einer Maischestandzeit von etwa 25 Tagen wird der Most in temperaturkontrollierten Edelstahltanks ausgebaut. Während der 15 monatigen Reifung in neuen französischen Barriques vollzieht sich die malolak tische Gärung. Erst danach erfolgt die Zusammenführung zum Blend.
Winemaker's Notes
Mit einer tiefdunkel violetten Farbe präsentiert sich dieser Wein im Glas. Mit einem Duft von reifen. roten Früchten ergänzt von Vanille-, Kokosnuss- und Tabaknoten erfreut er die Sinne. Auch am Gaumen verbreitet sich eine fruchtige Aromenkomplexität. die harmonisch von dem voluminösen Körper und den wei chen Tanninen getragen wird. Insgesamt ein großer Wein, der mit einem Langanhaltenden Nachhall in Erinnerung bleibt.
Empfehlung:
Im Ofen geschmorte Fleischgerichte wie Lamm, Kalb oder Truthahn. Probieren Sie ihn auch zu Wildgerichten wie Reh oder Hirsch in Kombination mit schwar zen Johannisbeeren und Schokoladensauce.
Weindaten
Rebsorte(n): 40 % Malbec, 40
Anbaugebiet(e) Patagonien
Erntedatum: Februar - Mitte April
Barrique: 15 Monate in neuen frz. Barriques
Totalsäure: 5,28 gr/I
Restzucker: 3.52 gli
Alkohol: 14,5 %
